خضروات

فطائر البطاطا باللحم المفروم

فطائر البطاطا باللحم المفروم

المكونات

لالزلابية

  1. البطاطا النيئة 15 قطعة
  2. البطاطا المسلوقة 5 قطع
  3. البصل 1 قطعة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل حسب الرغبة
  6. نشا البطاطس اختياري

لملء

  1. لحم مفروم 500 جرام
  2. بيضة 1 قطعة
  3. 2 فص ثوم
  4. مردقوش 1 ملعقة صغيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل حسب الرغبة
  7. البصل 1 قطعة
  8. الزيت النباتي للقلي

للإيداع

  1. البصل 1-2 قطعة
  2. لحم الخنزير المقدد المدخن حسب الرغبة
  3. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ولحم الخنزير والبطاطا والبصل والثوم
  • الجزء 3-4

المخزون:

السمين ، خلاط ، الشاش ، مقلاة ، ملعقة ، قدر ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير ملء.


في مقلاة ساخنة ، يقلى البصل المفروم فرماً ناعماً بالزيت حتى يصبح طرياً ، وليس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، أي حتى يصبح طرياً.
يُضاف البصل والثوم إلى اللحم المفروم ، ويُضاف البيض ويُتبل المزيج مع الملح والفلفل والمردقوش. تخلط جيدا لجعل الزي الرسمي.

الخطوة 2: تحضير عجين البطاطا.

اسلقي خمس بطاطس ، قم بتبريدها وقشرها وطحنها باستخدام خلاط أو خلاط. قشر 15 حبة بطاطس أخرى وأقطعها نيئة ، ثم اقطعها بخلاط أو صر ، ثم اعصرها باستخدام شاش سميك.
اخلطي البطاطا المسلوقة والنيئة ، أضيفي البصل المفروم والملح والفلفل والنشا. أضف الكثير من النشا بقدر ما يكفي لصنع عجينة لزجة موحدة تحمل شكلها.
بأيد مبتلة ، انزع شرائح عجينة البطاطا وشكل الكعك منها ، داخل كل منها ، أضف الحشوة من الحشوة وأغلق الحواف. يتناوبون تشكيل جميع الزلابية.

الخطوة 3: طهي فطائر البطاطس مع اللحم المفروم.


يقلى البصل مع لحم الخنزير المقدد المدخن في كمية صغيرة من الزيت حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. خذ القليل من الدهون المتبقية بعد القلي وأضيفيها إلى الماء. تغلي وتخفف بعناية فطائر البطاطس مع اللحم المفروم. كوك ل 30 دقيقة في الماء المغلي المعتدل.

الخطوة 4: تقدم فطائر البطاطا باللحم المفروم.


نضع فطائر البطاطا الساخنة مع اللحم المفروم على طبق ونثرها مع لحم الخنزير المقدد المقلي والبصل في الأعلى ونسكب الدهون من مقلاة.

هذا هو الطبق الرئيسي مرضية لا تحتاج إلى أي شيء آخر. ما لم تكن الخضروات المخللة أو الكولسلو في متناول يديك.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة أسرع وألذ عشاء (مارس 2020).