خبز

الفطائر الخفيفة

الفطائر الخفيفة

رقاقة وجبة خفيفة المكونات

  1. بيض 2 قطعة
  2. ذاب الزبدة 50 غراما
  3. الحليب 100 مل
  4. المياه المعدنية 100 ملليلتر
  5. دقيق القمح 180-200 جرام
  6. مسحوق الخبز العجين 1 كيس
  7. الجبن 100 غرام
  8. زيتون (محشو أو محفور للتو) 15 قطعة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية البيض والجبن والدقيق
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

وافل حديد ، مبشرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، خفقت ، ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير العجين.


افصل البيض عن الصفار. فاز البيض حتى رغوة سميكة مع الملح. ثم يتم خلطها مع صفار مخفوق للتوحيد والزبدة المذابة والحليب والمياه المعدنية. ثم يضاف دقيق القمح ، المنخل والمخلوط مع مسحوق الخبز.
تحريك حتى سلس.
يُضاف الجبن المبشور والزيتون ، مقطّعة إلى دوائر رقيقة ، إلى العجين النهائي. ومرة أخرى ، خلط كل شيء بعناية فائقة.

الخطوة 2: خبز مطاعم الفطائر.


أنا خبز الفطائر عن طريق اختيار 4 الوضع. هذا هو أعلى قليلا من المتوسط.
قم أولاً بتسخين الجهاز ، والشحوم بالزبد والملعقة ، ضع العجينة ، وتغطي مكواة الوافل.

اخبز جيدًا حتى تحصل على الفطائر المورقة المحمصة التي ترفع الغطاء قليلاً.

الخطوة 3: خدمة مطاعم الهراء.


يمكن قطع الفطائر الجاهزة إلى قطع أصغر. خدمة دافئة أو باردة.

يمكن تناول الفطائر الخفيفة دون أي شيء ، تمامًا مثل ذلك ، أو يمكنك شحومها بالزيت أو تراجع الصلصة ، كل هذا يتوقف على الطريقة التي تعجبك بها أكثر. من المهم بالنسبة لي أن يكونوا مستعدين بسرعة وسهولة وأخذهم معك أينما تذهب.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن أن تختلف كمية الدقيق حسب حجم البيض وجودة الدقيق نفسه.

شاهد الفيديو: فطائر صباحية ومسائية بدون فرن خفيفة كالقطن سهلة وسريعة التحضير (يوليو 2020).