آخر

وسادة الروبيان التايلاندية

وسادة الروبيان التايلاندية

المكونات

الرئيسية

  1. شعرية أرز 200 جم
  2. فيليه دجاج 200 جم
  3. الروبيان 12 قطعة.
  4. رومين خس 1 كمبيوتر.
  5. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة
  6. الثوم 3 الأسنان.
  7. 2 بيض
  8. فاصوليا نابضة 150 جم
  9. البصل الأخضر 2 قطعة.
  10. نصف فلفل
  11. ملح قليل قرصة

صلصة

  1. صلصة السمك 4 ملاعق كبيرة
  2. عصير الليمون اختياري
  3. السكر البني 2 ملعقة كبيرة
  4. صلصة الصويا الخفيفة 5 ملاعق كبيرة

للإيداع

  1. المكسرات (بدون ملح) 4 ملاعق كبيرة. (ليست مفرومة ناعما جدا)
  2. الكزبرة حسب الرغبة
  3. الجير بضع قرنفل
  • المكونات الرئيسية سلطة
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، لوحة ، خفقت

طريقة التحضير:

الخطوة 1: طهي المعكرونة.


صب الماء المغلي على المعكرونة الأرز ، وتغطي وتترك 4 دقائق.

استنزاف الماء الساخن ، وشطف بالماء البارد واترك الشعرية تجف في قدر.

الخطوة 2: تحضير بقية المكونات.


يُملح البيض قليلاً ويُخفق في وعاء.
يُقطّع الثوم إلى شرائح رقيقة وفلفل إلى شرائح صغيرة.
اقطع السلطة إلى نصفين ، ثم قم بتفتيتها إلى مربعات كبيرة.
نقطع ريش البصل إلى قطع متوسطة.
قطع الدجاج إلى شرائح على طول الألياف.
قشر الروبيان ، وإزالة الأمعاء.

تخلط جميع المكونات معا لجعل الصلصة.

الخطوة 3: تقلى فطيرة البيض.


سخني ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة واسكب البيض المخفوق وقلي فطيرة البيض حتى تنضج. ترفع عن النار وتقطيعه بخشونة.

الخطوة 4: تقلى الجمبري والدجاج.


يُضاف المزيد من الزيت إلى المقلاة ، يُسخّن القلي والثوم فيه لعدة ثوانٍ. أضيفي الدجاج والروبيان وطبخ ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى يتغير لون الدجاج والمأكولات البحرية.

الخطوة 5: إضافة المعكرونة الأرز.


أضف المعكرونة والأرز وصلصة. بالإضافة إلى براعم الفاصوليا (يمكنك ترك القليل للخدمة) والبصل والخس. يقلى لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة ، مع التأكد من أن البصل الأخضر لا يمس المقلاة لفترة طويلة.
أضيفي شرائح فطيرة البيض واخلطيها.

الخطوة 6: تقدم وسادة التايلاندية مع الروبيان.


يُوزّع طبق الروبيان التايلاندي على الأطباق ويُزيّن بالمكسرات المفرومة وبراعم الفاصوليا المتبقية وشرائح الكزبرة والليمون. خدمة ساخنة.
شهية طيبة!